burrito per la colazione a sud-ovest

Ricetta dei burritos della colazione del sud-ovest

1. 12 uova, sbattute.
2. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
3. 1 1/2 tazza di peperone rosso, tagliato a dadini.
4. 1 1/2 tazza di peperoni verdi, a dadini.
5. 1 tazza di cipolla a dadini.
6. 1 libbra di prosciutto, a dadini.
7. 1 lattina da 15 once di fagioli neri in scatola.
8. 1 cucchiaino di sale.