Spaghettini con Olio e Aglio

ingredienti

• 6 litri di acqua.
• 2 cucchiaini ¾ di sale, divisi.
• 1 libbra di spaghettini crudi.
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 10 spicchi d'aglio, affettati.
• ½ tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato.
• ½ cucchiaino di peperone rosso tritato.
• 1 tazza (4 once) di Parmigiano-Reggiano grattugiato.