Cosce di pollo speziate con ingredienti di albicocche e uvetta

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina.
• 4 cosce di pollo.
• 4 cosce di pollo.
• 1 cucchiaino di sale.
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
• 1 cipolla (tritata)
• 3 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 ¼ tazze di brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sodio o brodo fatto in casa.