Ingredienti Coriandolo speziato e arrosto di manzo in crosta di senape

ingredienti

• 1 cucchiaio di bacche di pimento.
• 3 cucchiai di pepe nero in grani.
• 3 cucchiai di semi di senape gialla.
• 3 cucchiai di semi di coriandolo.
• 2 cucchiai di semi di cumino.
• 3 cucchiai di sale kosher, più altro per condire.
• Un arrosto di costolette di manzo a 6 costole (da 14 a 15 libbre), tappo di grasso da 1/2 pollice rimasto sulla carne.