Ingredienti piccanti dei cursori della polpetta della carne di maiale

ingredienti

1. 2 cucchiai di olio d'oliva.
2. 2 libbre di spalla di maiale macinata.
3. 1 cucchiaio e 1/3 di sale grosso.
4. 4 peperoncini piccanti, tritati (circa 1/3 di tazza)
5. 1/4 tazza di liquido per decapaggio al pepe (da peperoni ciliegia)
6. 5 fette di pane bianco, tritato finemente (circa 3 tazze)
7. 3 uova grandi.
8. Salsa Di Carne Piccante.