Ingredienti del soufflé di spinaci e gruviera

ingredienti

• 2 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente, più altro per la teglia.
• 1/3 di tazza di pangrattato secco normale.
• 5 tazze (5 once) di spinaci confezionati, tagliati e lavati.
• 2 cucchiai di farina 00.
• 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte intero.
• 1/2 tazza di groviera grattugiato.
• Sale grosso e pepe macinato.