Insalata di spinaci con pollo affumicato, mele, noci e pancetta

ingredienti

1. 3/4 di tazza di noci, tritate.
2. Pancetta affettata da 1/4 di libbra.
3. 2 cucchiai di aceto di vino rosso.
4. 1 cucchiaino di senape di Digione.
5. 3/4 cucchiaino di sale.
6. 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
7. 1/3 di tazza di olio da cucina.
8. 2/3 libbra di petto di pollo disossato affumicato e affettato.