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Spot Ceviche di gamberi
- 1 cucchiaino. cetriolo tagliato a dadini.
- 1 cucchiaino. sedano tagliato a dadini.
- pomodoro tagliato a dadini.
- 5 gamberoni crudi.
- 2 oz. tonno bianco.
- 2 cucchiai. Vinaigrette allo yuzu (ricetta sotto)
- 5 "lune" di cetriolo (vedi Suggerimenti & Tecniche)
- cerfoglio.
