Lapetiteepicerievegan
- 3 cucchiai di burro non salato.
- 1 scalogno, tritato, più 2 scalogni tagliati a fettine sottili trasversalmente.
- 1 foglia di alloro.
- 4 rametti di timo.
- 2 1/2 tazze d'acqua.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1 1/2 tazza di quinoa.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
