Squeamish Squash con ingredienti di riso

ingredienti

• 2 tazze d'acqua.
• 1 pezzo di zenzero fresco sbucciato da un pollice, affettato sottilmente.
• 1/2 zucca butternut, sbucciata e tagliata a cubetti da 1/2 pollice.
• 1 tazza di riso al gelsomino.
• 1 cucchiaio di burro non salato.
• 1/2 cucchiaino di sale grosso.