In una grande ciotola, unire il cioccolato bianco fuso e l'olio di cocco e mescolare fino a quando non sono ben combinati. Immergere le fragole nel cioccolato bianco e posizionare due mini gocce di cioccolato sulla metà superiore delle fragole per gli occhi. Mettere le fragole sulla teglia preparata e metterle in frigorifero a rassodare, circa 10 minuti.