soufflé di patate dolci vegano

ingredienti

1. 6 tazze di patate dolci a cubetti, circa 3 patate grandi.
2. 1/2 tazza di latte vegetale, io ho usato la soia.
3. 1/4 tazza di zucchero di canna.
4. 2 cucchiai di burro vegano.
5. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
6. 1 cucchiaino di cannella.
7. 1/4 cucchiaino di noce moscata.
8. 1/2 cucchiaino di sale.