In una grande ciotola, condisci le patate dolci con l'olio, il condimento per taco e un pizzico di sale e pepe nero fino a quando non sono ben amalgamate. Distribuire le patate sulla teglia preparata in uno strato uniforme. Cuocere per 25-35 minuti, girando una volta a metà, finché le patate non saranno tenere e ben cotte.