Ingredienti del gusto di cipolla dolce

ingredienti

• 1 piccola cipolla dolce (tipo Vidalia), tagliata a metà e affettata sottilmente.
• 1 cipolla rossa piccola, tagliata a metà e affettata sottilmente.
• 1 tazza di aceto di vino bianco.
• 1/2 tazza di zucchero.
• 1 cucchiaio di sale grosso.
• 1 mazzetto di scalogno, tagliato a pezzi da 2 pollici e tagliato a listarelle nel senso della lunghezza.
• Pepe macinato.