Ingredienti del pollo di Sichuan

ingredienti

1. 1/4 tazza di olio vegetale.
2. Petti di pollo senza pelle disossati da 1 libbra tagliati in pezzi da 1 pollice.
3. 1/4 tazza di amido di mais.
4. 1/2 tazza di cipolla gialla tagliata a pezzi da 1/2 pollice.
5. 1 peperone rosso tagliato a pezzi da 1 pollice.
6. 1 peperone verde tagliato a pezzi da 1 pollice.
7. 25 piccoli peperoncini rossi secchi.
8. 1 cucchiaio di pepe in grani di Sichuan facoltativo.