Tofu Casseruola ingredienti

ingredienti

• 340 g di tofu extra duro (pressato, a cubetti)
• 3 tazze (450 g) di zucca butternut (sbucciata e tagliata a cubetti)
• 1 peperone rosso medio (tritato)
• 1 carota grande (tritata)
• 1 tazza (100 g) di zucchine (a fette)
• 2 tazze e 1/2 (240 g) di funghi champignon (a fette)
• 2 tazze (160 g) di cimette di broccoli.
• 2 cucchiai di olio di sesamo.