Ingredienti della mostarda di pomodoro e zenzero

ingredienti

• 175 ml di aceto di vino bianco.
• 350 g di zucchero di canna chiaro morbido.
• 3,5 kg di pomodori misti, tritati grossolanamente.
• 6 cipolle rosse grandi, sbucciate e affettate.
• 2 grandi mele da cucina Bramley, sbucciate, private del torsolo e tritate grossolanamente.
• 4 spicchi d'aglio, affettati.
• 150 g di zenzero fresco, sbucciato e tritato finemente.
• 2 cucchiaini di zenzero macinato.