Ingredienti della zuppa di aglio arrosto al pomodoro

ingredienti

• 5 libbre pomodori, privati ​​del gambo e squartati (io uso Roma)
• 8 spicchi d'aglio, schiacciati.
• ¼ di tazza di olio d'oliva.
• 1 cipolla bianca media tritata.
• 1 cucchiaino di sale kosher.
• 1 cucchiaino di pepe.
• 2 tazze di brodo di pollo.
• 2 cucchiaini. zucchero.