Preriscalda il forno a 350 ° F. Scartare il brie e metterlo al centro di una piccola pirofila (dovrebbe esserci spazio perché il formaggio si diffonda e riempia la pirofila man mano che si scioglie). Mettere sulla griglia centrale del forno e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando bolle leggermente (guardare attentamente dopo il segno dei 10 minuti per evitare che il formaggio si bruci!).