Hamburger di tacchino con salsa piccante di sottaceti ingredienti

ingredienti

• 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi.
• 1/2 tazza di sottaceti di aneto tritati.
• 2 cucchiai di peperoncino piccante tritato.
• Sale kosher e pepe nero appena macinato.
• 2 1/4 libbre di tacchino macinato magro.
• 1 cucchiaino di paprika dolce affumicata.
• Olio extravergine di oliva, per spennellare.
• 6 muffin inglesi integrali o panini per hamburger, divisi.