Ingredienti della minestra di tagliatella della Turchia

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 1 tazza di carote, sbucciate e affettate sottili (circa 1 1/2 carote grandi)
• 1 tazza di sedano, tagliato a fettine sottili (circa 2 gambi)
• 1 tazza di Vidalia dolce o cipolla gialla, sbucciata e tagliata a dadini piccoli (circa 1 cipolla media)
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 64 once (8 tazze) di tacchino o brodo di pollo a basso contenuto di sodio *