Il Nebbiolo ("Nebby-oh-low") è un vino rosso corposo più conosciuto dalle due regioni di produzione di Barolo e Barbaresco in Piemonte, Italia. I vini Nebbiolo sono traslucidi (come il Pinot!) E hanno un profumo delicato, ma quando li assaggi si viene accolti da un tannino robusto e da un'elevata acidità.