coltello multiuso vs coltello da bistecca

I coltelli da bistecca sono per carne cotta, non per disossare carne cruda, quindi mi aspetto che siano un po 'più leggeri. I coltelli da disosso hanno anche un profilo sottile, per entrare in spazi ristretti. Un "coltello multiuso" serve solo per tagliare i panini in due, o per tagliare una mela a spicchi, o per semplici faccende simili, nella mia cucina.