budino natalizio vegano senza glutine

ingredienti

1. 200 g (1 tazza) di frutta secca, tritata finemente (io ho usato una miscela di datteri, mirtilli rossi secchi, fichi secchi, prugne e albicocche secche, ma puoi usare qualsiasi miscela di frutta secca che preferisci)
2. 1 cucchiaio di scorza d'arancia non cerata (o meno di 1 cucchiaino di estratto di arancia)
3. 1 mela, grattugiata - non è necessario sbucciarla.
4. 1 cucchiaino di zenzero macinato.