Utilizzando uno schiacciapatate, schiacciare grossolanamente le patate. Aggiungere il burro, 1/2 tazza di latte di cocco, sale & polvere d'aglio. Continua a schiacciare fino a quando non rimangono grossi pezzi. Usando un grande cucchiaio di legno, frusta le patate fino a renderle morbide.