Ingredienti vegetariani di Ziti al forno

ingredienti

• ¾ lb Ziti o Penne.
• Olio extravergine di oliva (io ho usato olio extravergine di oliva greco Early Harvest)
• 1 cipolla rossa media, tritata.
• 2 zucchine, a dadini piccoli.
• 1 peperone (arancione o rosso), privato del torsolo e tagliato a dadini.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• Sale kosher.
• 1 cucchiaino di origano secco.