strati della colazione vegetariana

ingredienti

1. 1 mazzo grande di bietole, gambi privati ​​e affettati sottilmente e foglie tagliate a pezzetti.
2. 4 cucchiai (2 once) di burro non salato, più una quantità per ungere.
3. 2 scalogni grandi (6 once), tritati finemente.
4. Pepe nero appena macinato.
5. 12 uova grandi.
6. 3 1/2 tazze (28 once) di latte intero.