ricetta calzone vegetariano

ingredienti

1. 1/2 libbra di funghi freschi, tritati.
2. 1 cipolla media, tritata.
3. 1 peperone verde medio, tritato.
4. 2 cucchiai di olio di canola.
5. 3 pomodori datterini, privati ​​dei semi e tritati.
6. 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro.
7. 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato.
8. 1 tazza di mozzarella parzialmente scremata grattugiata.