Vermicelli con spiedini di pollo e ingredienti Nuoc Cham

ingredienti

• 5 cucchiai di salsa di pesce asiatica (nuoc mam o nam pla)
• 2 cucchiai di zucchero.
• 3 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cucchiaio di olio da cucina.
• 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle (circa 3), tagliati longitudinalmente in 12 strisce in tutto.
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso essiccati.
• 1 cucchiaino di aceto di vino.