Insalata tiepida di quinoa con carote e ingredienti di pollo alla griglia

Insalata tiepida di quinoa con carote e pollo alla griglia

• 6 oz. quinoa rossa o nera.
• sale.
• pinoli.
• 3 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 3 spicchi d'aglio.
• 1/2 cipolla rossa media.
• 2 carote medie.
• 2 cucchiaini. cumino in polvere.