Insalata tiepida di fagioli bianchi con ingredienti di trota affumicata

ingredienti

• 1/2 libbra Great Northern o altri piccoli fagioli bianchi secchi, selezionati e sciacquati.
• 2 once di pancetta o pancetta tagliata a fette spesse, tritate.
• 1 spicchio d'aglio, tritato.
• 1 carota grande, tagliata a dadi da 1/2 pollice.
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente.
• 1/4 tazza più 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
• 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone fresco.