ingredienti
- 1/4 tazza di verjus (vedi nota)
- 1/4 tazza di olio di canola.
- Sale e pepe nero appena macinato.
- 2 indivia belga, tagliata trasversalmente.
- 1 mazzo di crescione spesso 1 pollice, gambi spessi scartati.
- 1 tazza di uva verde tagliata a metà.
- 1/2 tazza di mandorle marcona salate.