L'anguria è composta principalmente da acqua (91%) e carboidrati (7,5%). Non fornisce quasi nessuna proteina o grasso ed è molto povero di calorie. I nutrienti in 2/3 di tazza (100 grammi) di anguria cruda sono (1):
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Valori nutrizionali
- Calorie: 30.
- Acqua: 91%
- Proteine: 0,6 grammi.
- Carboidrati: 7,6 grammi.
- Zucchero: 6,2 grammi.
- Fibra: 0,4 grammi.
- Grassi: 0,2 grammi.