Ingredienti dell'insalata di quinoa all'anguria

ingredienti

• 1 tazza di quinoa bianca cruda.
• 4 tazze di anguria tritata.
• 1/4 tazza di menta fresca (confezionata), tritata.
• 1/2 tazza di formaggio feta biologico si sbriciola.
• 1/4 tazza di mandorle tostate, tritate.
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.
• 1/2 cucchiaino di sale marino o più a piacere.
• 1/4 cucchiaino di pepe nero, o più a piacere.