Lapetiteepicerievegan
Lo zabaione è tipicamente preparato con rum, brandy o bourbon e Brown ama iniziare con una combinazione di rum scuro e cognac. Ma non c'è bisogno di andare premium; consiglia di utilizzare un cognac VS conveniente e ad alta gradazione. Il livello di alcol più alto taglierà la dolcezza del resto degli ingredienti.
