Il Food Safety and Inspection Service (FSIS), un'agenzia del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), è l'agenzia di regolamentazione della sanità pubblica responsabile di garantire che la fornitura commerciale di carne, pollame e ovoprodotti degli Stati Uniti sia sicura e sana e correttamente etichettati e imballati.