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Che cos'è la pasta di peperoncino calabrese e come si fa? ... Per farne una pasta, i peperoni secchi calabresi (peperoncino) vengono schiacciati con olio d'oliva, e talvolta sale e aceto. Il risultato è un condimento piccante che viene utilizzato per portare calore a qualsiasi cosa, dai primi piatti ai panini e molto altro ancora.
