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Il piloncillo è popolare sia come dolcificante che come spezia. Poiché si scioglie molto facilmente quando riscaldato, è facile da incorporare nelle bevande, nella cottura e nella cottura. A casa puoi usarlo per sostituire lo zucchero bianco o di canna in pasticceria, dolci e gelati. Molte ricette messicane lo richiedono, comprese le bevande.
