Cos'è il tamarindo e come lo usi?

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Guido Guerra

Dalle zuppe piccanti ai chutney dolci ai succhi e alle bevande gassate, il tamarindo è un ingrediente versatile utilizzato per esaltare il sapore in piatti sia dolci che salati. Il frutto proviene dall'albero di tamarindo ed è avvolto in baccelli di semi.

Aglio

Ingredienti delle patatine fritte all'aglio del falò

Patatine fritte all'aglio16 oz. sacchetto di patatine fritte surgelate.olio extravergine d'oliva.sale kosher.3 spicchi d'aglio, tritati.1 c. cheddar s...

Formaggio

Ingredienti dei pretzel ripieni di spinaci e carciofi

Ripieno di salsa di spinaci e carciofi4 once di crema di formaggio.1/2 tazza di mozzarella grattugiata.1/2 tazza di parmigiano grattugiato.1 spicchio ...

Coppe

Ingredienti broccoli gratinati

ingredienti1 broccolo a testa grande, tagliato a cimette.6 cucchiai di burro, divisi.½ tazza di farina per tutti gli usi.1 ½ tazza di latte.1 ½ tazza ...