Lapetiteepicerievegan
Le costolette di vitello sono con osso, carnose e spesse: sono ottime per cuocere alla griglia, arrostire o grigliare. Hai due scelte: costolette, dal lombo e costolette da porterhouse, dalla griglia. Quella braciola di porterhouse ti costerà meno: circa un terzo del prezzo di una costata alla francese (rifilata).
