cosa fare con i cachi acerbi

I cachi Fuyu possono essere consumati maturi o acerbi, dritti così com'è (affettati come una mela), o in vari piatti, anche se rimangono abbastanza sodi anche a maturazione. Acerbi hanno una consistenza croccante e come tali possono essere tagliati a cubetti e aggiunti a verdure e insalate di cereali, salse o affettati su un vassoio di formaggi.