Che vino bere con i verdi amari

Buoni anche i Sauvignon Blanc. Altrimenti, se le verdure vengono modificate con altri ingredienti, abbinare il vino ai sapori principali del piatto. Nei banchetti tradizionali cinesi, la bevanda classica è Cognac, brandy o whisky diluito con 7Up, perfetto per piatti che hanno un elemento amaro.