Farina

Qual è la differenza tra farina sbiancata e non sbiancata?

Qual è la differenza tra farina sbiancata e non sbiancata?

La farina sbiancata ha un colore più bianco, una grana più fine e una consistenza più morbida, mentre la farina non sbiancata ha un grano più denso e una consistenza più dura. La farina sbiancata viene trattata con agenti chimici per accelerare il processo di invecchiamento.

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