Qual è la differenza tra cacao e cacao in polvere?

Il cacao in polvere e il cacao in polvere sono molto simili, l'unica differenza è che il cacao viene lavorato a una temperatura molto più alta (e spesso il cacao confezionato contiene zucchero e latticini aggiunti). ... Quindi, il cacao in polvere è ottenuto da fagioli fermentati che non sono stati tostati.