Ci sono differenze più significative tra focaccine e biscotti. Le focaccine in genere contengono uova e i biscotti no. Le focaccine tendono ad essere un po 'più dense, più secche e non così friabili. Basta aggiungere avena, frutta, erbe o qualsiasi altra cosa a un impasto di biscotti e tagliarli a triangoli non li rende uno scone.