quando il cavolo rapa è pronto per essere raccolto

Raccogli i gambi di cavolo rapa quando sono ancora giovani e teneri, di solito di circa 2 1/2 a 4 pollici di diametro. Raccogli tagliandoli dalla base della pianta. Puoi tagliare le foglie dal gambo e conservarle per cuocerle separatamente. Il cavolo rapa si conserva per 2 o 3 settimane in frigorifero.