Pergamena

Quando usare la carta pergamena rispetto a un tappetino da forno in silicone

Quando usare la carta pergamena rispetto a un tappetino da forno in silicone

Se stai cercando fondi marroni e croccanti, la carta pergamena è una scelta migliore. I biscotti al brandy ei biscotti molto sottili come i tuiles funzionano meglio su un tappetino da forno in silicone in quanto potrebbero ottenere un aspetto rugoso e attaccarsi se cotti su carta forno.

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