Pizza
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 2 spicchi d'aglio, pressati o tritati molto finemente.
- 2 tazze di provola fresca grattugiata.
- 1 (8 once) di mozzarella fresca, affettata o spezzettata.
- ¾ tazza di ricotta.
- 1/3 di tazza di parmigiano reggiano grattugiato fresco.
- 1 limone, la scorza grattugiata fresca o tagliata a fettine sottili.