Versare leggermente un filo d'olio d'oliva sul cavolfiore e strofinarlo con le mani fino a quando il cauli non sarà ricoperto da uno strato leggero e uniforme. Infornare a 400 gradi Fahrenheit per 45 minuti. Togli il cavolfiore dal forno e aggiungi altro olio d'oliva nelle fessure, quindi fai lo stesso con un po 'di succo di limone.