Cavolfiore intero arrosto, pomodori e aglio

Cavolfiore intero arrosto, pomodori e aglio

• 2 pt. pomodorini o pomodorini.
• spicchi d'aglio, schiacciati e pelati.
• 4 cucchiai. olio extravergine di oliva, diviso.
• 1/2 cucchiaino. sale kosher, diviso.
• 1/4 cucchiaino. Pepe nero appena macinato.
• 1/4 cucchiaino. fiocchi di peperone rosso tritati.
• cespo medio di cavolfiore (circa 2 1/4 libbre)
• 1/8 cucchiaino. paprica.